Dégustations : Apprendre – Comprendre – Connaître 

 « Qui sait déguster ne boit plus jamais de vin mais goûte des secrets » Salvador Dali

A la cave Au Fil des Vins ou à domicile

Déguster c’est « goûter avec attention un produit dont on veut apprécier la qualité. C’est le soumettre à nos sens, en particulier ceux du goût et de l’odorat. C’est essayer de le connaître en recherchant ses différents défauts et ses qualités et en les exprimant. C’est étudier, analyser, décrire, juger et classer » Emile Peynaud : Œnologue et chercheur Français.

  • Initiation à la dégustation 
  • Classement des vins
  • Vocabulaire du vins 
  • Service des vins 
  • Accords mets & vins 
  • Thématiques régions
  • Carte des vins de France et du monde
  • Découverte des cépages 

Ces dégustations peuvent se faire sur place ou à domicile tout au long de l’année
Sur réservation 02 51 98 19 31

« On n’a pas d’avis tant qu’on a pas goûté » Max Léglise : Œnologue Français